BENVENUTI DANS LES VIGNES
En Sicile nous y allons souvent, devinez-vous pourquoi …
Dans une de nos dernières balades nous avons visité un petit domaine « aristocratique » de « Etna Doc » et de son vignoble majestueux traversé par une coulée de lave.
Nous sommes à Randazzo, capitale de la Renaissance viticole sicilienne, une ville nichée entre le Parc de l’Etna, le Parc des Nebrodi et le Parc de la rivière Alcantara. La Ferme agricole est l’une des plus belles réalités qui valorisent la viticulture locale. Chiara Vigo et sa mère Rosanna retracent l’ancienne splendeur de la Azienda de son grand-père et ont décidé à partir de 2007 de mettre en bouteille le fruit des anciennes possessions familiales, avec la douceur et la classe qui distinguent ces deux femmes du vin. Dans le raffinement des étiquettes, chacune avec un thème différent, se reflète l'amour pour l'art qui a caractérisé les études de Chiara que en collaboration avec son mari, Gianluca Torrisi, gere le domaine et la cave, en diversifiant ainsi la production, en introduisant du miel, de l'huile et un très bon distillat de poire.
